鍋としゃぶしゃぶのおすすめ具材ランキング30作ってみた!

こんにちは

最近、寒くなってきて常にガクブルなステーキです

本当に寒すぎてヤバイ

これだけ寒くなってきて食べることが多くなるのが

もちろん

しゃぶしゃぶ and 鍋(画像は使用感満載のステーキ相棒鍋)

特にステーキが好きなのがしゃぶしゃぶでいままでいろんな食材をしゃぶしゃぶしてきました

そんな、しゃぶらー?のステーキがしゃぶしゃぶや鍋向けのオススメ食材を厳選してみたんでこれからしゃぶしゃぶや鍋を食べる方はぜひぜひ参考にしてみてちょ!

ついでにオススメの食べ方や注意点も書いてみたよ

ちなみに、野菜やお肉、魚とかぜーんぶごちゃまぜのステーキの独断と偏見により作成されたランキングです(笑)

ランキング30位~21位

まずは30位から21位までの発表!

このランクだとメジャーな食べ物が多いけど、さらに美味しく食べられるひと手間も一緒に書いてくから見て損はないと思うよ

30位 油揚げ

鍋に入れる人は多いかもしれないけど、実はしゃぶしゃぶしても美味しいんです

どうしてもしゃぶしゃぶでは油っけがなくなるからね、そこを油揚げにカバーしてもらうわけです

食べるときに、味を染み込ませたいなら、細かく切っていれるのがオススメ

もし食べ応えある感じで食べたいなら大きめの三角形に切って食べるのが良いよ

あとこいつは

安い

から思う存分食べられますよ

29位 ピーマン

ピーマンは焼いて食べる人が多いと思うんだけど、しゃぶしゃぶしても美味いんですわ

注意点は

細かく細切りにすること

大きく切っちゃうとどうしても青臭さが抜けないし、火も通りにくいから細く切るんだよ

チンジャオロースーみたいな切り方ね

緑が少なくなる鍋やしゃぶしゃぶにはもってこいですよ

28位 人参

にんじんは火が通りにくいから切り方が重要になってきます

おすすめは

短冊切り

食材の中でも火が通りにくい食材なんで薄めの短冊切りでね

そうすれば少ししゃぶしゃぶするだけで食べられますぞ

27位 タコ

まさにおでんの具すなぁ~

おでんに入ってるから美味しいんじゃないか!?

ということで導入されたタコです

もはやステーキ家ではスタメン入りしてます

生のタコが一番いいけど茹でてあるやつを使っても大丈夫ですよ

切り方は

薄いぶつ切り!?(笑)

って言えば伝わるかな?

26位 キャベツ

鍋のお店「赤から」の鍋に入ってますよね

そのパクリで試してみたのが発端

あっさりしてて旨い

注意点は

しゃぶしゃぶなら柔らかい葉の部分のみを使うこと

なぜなら、固い部分(芯に近い部分)は全然火が通らないから!

シャキシャキ、ザクザク食べたい人ならいいけどサラダ感がありすぎてステーキ的にはアウト・・・

25位 ワカメ(生)

ここでいうワカメは

生ワカメです

スーパーのお魚コーナーによくたたき売られているあれね

この生ワカメは栄養も満点だし風味も抜群に良くなるので、安いという値段も考えても食べない理由はなし!

もし生ワカメめんどくさい!

という人がいたら、乾燥ワカメでの代用も可能なんでよろしくぅ!

24位 大根

生でも食べられるから火の通りは気にしなくてもいいところがいいね

オススメの切り方は

短冊切り

抜群に食べやすいよ

 

あとは大根おろしにしてトッピングにとして食べるっていう手もアリ

ポン酢と大根おろしを合わせたものでしゃぶしゃぶ食べたりするともう最高

23位 豚肩ロース

豚肩ロース

豚肩ロース

肩ロース!!!

これ重要なんで3回言いました(笑)

ふつうのロースに比べて肩ロースは火を通しても柔らかいので鍋やしゃぶしゃぶに適しているのはロースの中でも肩ロースなんですわ

試しに二種類買ってみて食べ比べてみると面白いかも

絶対に違いわかるんで

わかった人はしゃぶしゃぶに肩ロース以外の選択肢はなくなるでしょう(´・ω・`)

22位 えのき

安いし定番の具材

これだけですね(笑)

そんなにうまいもんじゃないしなぁ

個人的にはあんまり好きじゃないけど、妻が好きなんで必ずすしゃぶしゃぶしますね

注意点は

長めに切ること

短く切ると、回収できないし、鍋の中がぐちゃぐちゃになってしまう

お箸でつかみやすいように長めに切って置くのがベター

21位 水菜

ビールはのど越しを楽しむもの

水菜は触感を楽しむもの

って思ってます

サラダで食べる人が多いけど、お湯に通すと青臭さが抜けて食べやすくなります

しゃぶしゃぶするときには触感が残るようにさっと湯にくぐらすだけで大丈夫です

ランキング20位~11位

次に20位から11位までを発表!

このくらいから、あまり入れたことがないっていう具材が増えてくるかな?

20位 そば

〆に食べることが多いそば

ステーキは〆では食べません

普通に一口分だけしゃぶしゃぶして食べます

最後まで麺類食べんとか正直意味わからんからね

そんなルールありませんから(笑)

お湯がぐずぐずになるっていう人がいるかもしれないけど、途中で入れ替えればオッケー

この食べ方なら、三種類くらいの麺をみんなで分け合って食べやすいよ

19位 うどん

そばとくればうどんも入れます

もちろん

一口分だけしゃぶしゃぶしてね(笑)

 

あと今回のランキングには入れてないけど、ステーキはいつも

中華麺、そば、うどんの三種類をいつも用意してるよ

18位 チーズ(とろけるタイプ)

この時使うチーズは

スライスタイプのとろけるチーズ

温めすぎるとドロドロになってしまうので、サッと湯に通して食べます

さっき肉と一緒に食べるもよし、野菜と一緒に食べるもよし、どちらにせよ激旨!

脂質が少なくなりがちな鍋やしゃぶしゃぶの強い味方ですね

どちらかというと具材というよりは調味料やトッピングみたいな存在です

18位 レタス

キャベツが苦手だけどレタスならいける・・・

そんな人におすすめです

注意点は

すぐにシナシナになってしまうこと

これはこれで美味しいんだけど、やりすぎるとべちゃっとして気持ち悪くなるので軽く湯に通すべし

 

ちなみに、栄養面で見れば、キャベツよりレタスのほうがビタミンAは多いよ

他の栄養素(ビタミンCとか)は軒並みキャベツのほうが高いです

17位 白菜

重鎮中の重鎮ですね~

こいつは普通に食べて下さい(笑)

 

白菜と同系統の具材は主に、レタスとキャベツだと思うけど、どれにするか迷うよね?

そんな時は、好みでもいいけど

値段

で選んでみるのも一つの手段かと

旬によってそれぞれ値段が全然違うからね!

お得に食べるのも大切

16位 豚バラ

焼肉ではよく食べるけどしゃぶしゃぶや鍋で入れる人は少ないこの豚バラ

脂っこいけど、しゃぶしゃぶすることで油が落ちて驚くほどあっさり食べられます

注意点は

高い豚バラをチョイスすること

ここはケチらないでほしい!

脂身が多い分、肉の質で味が大きく変わります

なので、スーパーでもいいけどお肉屋さんでちょい高めの豚バラを買うのがオススメです

お肉屋さんに

「しゃぶしゃぶ用で」って言えばしゃぶしゃぶ用に切ってくれるところもあるのでお試しあれ

15位 ウィンナー

家あるものだけでサッとしたいときに便利なのがウィンナー

必ずと言っていいほど家庭の冷蔵庫にあるもの

おいしさは普通だけど、お手軽さが抜群なのでランクインしました

注意点は

油抜きを必ずすること

かるく下茹でするってことです

ウィンナーって結構味が濃くて、そのまま茹でると一気に湯がウィンナー一色に染まってしまうんです

昆布だしとかでしゃぶしゃぶしてるのにそんなことになったらたまったもんじゃない!

ということで、少し手間ですがウィンナーは必ず油抜きした後に食べましょうね

14位 イカ

一年間を通してずっと食べられる食材のイカ

冷凍技術のおかげで日本ならどこでもイカ食べられるんじゃないイカ?(笑)

オススメは

刺身用のイカを買うこと

ぷりぷりになるっていうこともあるけど、しゃぶしゃぶに飽きたら刺身のイカ食べられますもん!

刺身用のイカがなかったとしても、冷凍のシーフードタイプのもの(角切りで切れ目入ってるやつ)はオススメしません

なぜかはわからないけど、美味しくないので!!

 

高たんぱく、低カロリーなので、ダイエット中の方にももってこいです

13位 たけのこ

旬な秋以外では水煮になってるやつを買うしかないタケノコさん

これもおでんの具材をヒントに試してみたものです

 

感想は

ふつうにうめぇ!!ww

ちょっとだけ高いけどね(笑)

12位 豆腐(木綿)

定番具材の豆腐

豆腐を使うときの注意点

絹ではなく木綿豆腐にすること(固いの)

絹が好きな人はそれでもいいけど、いかんせん崩れてしまうのが難点・・・

崩れた豆腐がぷかぷか浮いてると、大勢で食べてるときにしてしまうとちょい気まずくなる

なので食べやすさを考えると固くて崩れにくい木綿豆腐がオススメ!

11位 ブロッコリー

ブロッコリーを鍋やしゃぶしゃぶに入れる強者はおらんでしょ(笑)

栄養も満タンだし、意外かもしれないけどブロッコリーは良いダシがでることで有名!

味噌汁なんかのダシとして使われるとかなんとか

注意点は

長めにしゃぶしゃぶすること

やっぱり茎の部分が固いから、茹でるのに時間がかかるんです

肝心のダシは緑色のアフロ部分から出るんじゃなくて、茎から出てくる

なのでオススメは、序盤に鍋に入れといてぐつぐつさせることです

 

ブロッコリーのダシ効果は抜群なんでよろしくぅ!!

ランキング10位~1位

次に10位から1位までを発表!

ここからは、食べたことがないなら人生損してるレベルの美味しい食材がいっぱいあります

10位 ねぎ

定番中の定番

ネギ

定番すぎワロタwwってなるかもしれないけど、ステーキが強く言いたいのはその食べ方にある

 

茹でる用&トッピング用を用意すること

しゃぶしゃぶや鍋ってどうしても単調な味になりやすい

そんな中で、味や触感を変えるのに役立つのがネギ

毎回、いろんな食材とコラボさせて、美味しい組合わせを探しながら食べていくっていうプチ楽しみができるわけです

生ネギがめんどくさかったら、冷凍の刻み葱でも使えるしね

9位 メカブ

メカブってみなさんわかります?

5月くらいに食べられる、ワカメの根本部分

ちょっと居酒屋さんに行ったときに、鍋の中にはいってたんで食べてみるともう激旨!!

お店で食べるとかなりいい値段なんで、そこは通販なりスーパーなりで安く手に入れましょう

値段に比べてもう味は抜群なので本当にオススメです

ただ、食べられる期間が本当に短いので、タイミングを逃さないようにしてください

 

食べ方は

色が鮮やかな緑になるまでしゃぶしゃぶすること

ほんとそれだけ、色の変化は露骨すぎるんで絶対わかります(笑)

8位 スライスモチ

スーパーの乾物コーナーに置いてある薄~く切ってあるモチ

だれでもお手軽に手に入れられるこの食品

しゃぶしゃぶすると絶品なんです

もともとがそのために販売されているものかもしれないけどww

注意点は

しゃぶしゃぶしっぱなしにしないこと

これしちゃうとモチが絶対に回収不可能になって鍋がぐちゃぐちゃになっちゃいます

美味い食べ物だけにその分少しだけ気を使わないといけないってことだね!

7位 カキ

秋から冬にかけて旬なカキ

こいつのうまさは言わずもがなですが

ぜひしゃぶしゃぶでいただいて欲しい!

どうしても、過熱しすぎると縮まってしまって美味しくなくなってしまうんです

鍋を食べ終わって、最後に底のほうからコロコロってでてくる縮み上がったカキを皆さん見たことがありませんか?

そんな悲劇を防ぎ、カキ本来のうまさを楽しむためにはしゃぶしゃぶが必須なんですね

あと、ステーキは食中毒(ノロとか)が怖いので、加熱するけど生食用のカキを買って食べてます(´・ω・`)

6位 カジキの昆布締め

富山県名物であるカジキのこぶ締め

ステーキの住んでる北陸のスーパーには比較的売ってるんだけど、全国的にはどうなのかな?

簡単に言えば、刺身が昆布で包まれている食べ物

こいつをしゃぶしゃぶすると昆布にぬめりと甘さが出てきてそのまま食べるのとはまた違った味になるんです

保存食なので、賞味期限が長く長期間の保存も可能になっているのもうれしいところ

カジキ以外にも、鰆やイカ、鯛とかいろんな昆布締めで試して見るのもアリですよ~

5位 カニ

カニカニカニ!!!

カニの種類は問いませんがとにかくカニしゃぶ旨いです

お店で食べるとボッタくられるカニしゃぶですが、自分でカニかってきてしゃぶしゃぶすればお店の半値くらいで食べられますよん

注意点は

生のカニをしゃぶしゃぶすること

ボイルしたやつも美味しいんだけどね

ここはボイルのカニじゃなくて、生のカニをしゃぶしゃぶで食べていただきたい

次元が違うレベルで旨さが変わるので(冗談抜きで)

ちなみにしゃぶしゃぶに使えるのは足だけですんで、本体部分は面倒ですが自分で塩ゆでしましょう!

4位 ナス

ここで野菜かい!ww

でもうまいんだな~これが

食べ方は

ちょっと長めにしゃぶしゃぶして鰹節をかけていただく

ナスの種類に関して、ステーキのオススメは「加茂ナス」

京野菜の一つなんだけど、ステーキは庭で育てているのでお手軽に手に入るんですわ

この加茂ナスがしゃぶしゃぶではうまいんですよ

手に入れにくいかもしれないけど、通販などを駆使して食べてみてちょーだい!!

3位 鳥の胸肉

低カロリー高タンパクな栄養満点食品

しかし

調理後はパッサパッサで有名な胸肉君

どうせしゃぶしゃぶしたらパサつくんでしょ?って思っているあなた!

実は

プリップリなんですよ

ただし、条件があります、それは

うす~くうす~く削ぎ切りにすること

うすいからすぐに火が通るので食中毒の心配もありません

火にくぐらすのは、5秒くらいね(笑)

この食べ方だと美味しすぎて無限に胸肉が食べられる!

削ぎ切りが面倒だけど、お肉屋さんに言えばやってくれるところがあるので聞いてみて損はないかと

 

しゃぶしゃぶって言えば、豚とか牛がメジャーだけど鶏肉も穴場なのでぜひぜひお試しを(^_-)-☆

2位 ぶり

冬になったら必ず食べるブリ

北陸では漁獲量も多く、手に入れやすい魚です

ブリ大根とか照り焼きで食べる人は多いけど、一歩踏み出してしゃぶしゃぶしよう!

しかしこのブリしゃぶ、カニしゃぶと同じで、お店で食べるとめっちゃ高い・・・

なので自分でブリ買ってきて準備したら驚くほどの量かつお店より安く食べられますよ

注意点は

薄く切ること(てっちりみたいな)

はま寿司で出てくるハマチみたいな分厚さはダメ!!あの半分くらいでもいいよ

あとは薬味を忘れないことかな

オススメは

紅葉卸 or 大根おろし

特に紅葉おろしとブリの愛称は抜群

ステーキはブリしゃぶ時には必ず準備します

 

旬なブリであれば脂が乗ってるので、ほんとうに美味しい

食材の中では高いほうかもしれないけど、それだけの価値はあります!

1位 サバ

堂々の第1位はサバ

サーバ!!(笑)

ブリ先輩抑えてなぜサバさんが?って思うかもしれないけど

マジでブリしゃぶよりサバしゃぶのほうがうまい!!

これは断言できる

 

食べ方は、塩で〆てから、皮を引いて刺身みたいな感じで切ったものをしゃぶしゃぶするだけ

ただ、トッピングとして、ネギとショウガ、ワサビなどの薬味を準備しておくのは大切

 

スーパーで生で売ってるサバを魚コーナーのお兄さんに三枚におろしたものをもらえばあとは家で塩で〆るだけだから簡単だし、何といっても安い!!

ぶりやカニは美味しいけどやっぱり高い・・・けどサバさんは安いだけでなくどこでも季節を問わずに手に入るしね

特に、秋の脂が乗ったサバを使えばもう最高!!

ステーキ的にはいっちゃん美味しいと思うんでマジで食べて下さい

まとめ・しゃぶしゃぶ&鍋しようぜ!(笑)

とにかく鍋やしゃぶしゃぶして美味しいごはんライフを楽しもうってこと

今回のランキングの上位陣を食べたことがない人はぜ~ったい食べてみてほしい!

毎回同じ具材だと飽きると思うんで、ランキングを参考にじゃんじゃんしゃぶしゃぶしてみてください

 

書いてみて思ったけど、ほとんどしゃぶししゃぶメインの話になっててちょっとワロタww

 

ではこの辺で終わります!じゃね(^^)/

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